Nordisk kniv, eller puukko, traditioner lever starkt. Traditionella nordiska knivar skärps på ett sätt som gör träsnidning enkelt - knivarna klämmer inte i virket, men snidar snarare fjädrar av träet på ett kontrollerat sätt. Samma puukko kommer att fungera vid fiske, jakt, träarbeten, allmänna utomhusaktiviteter och den alltid så viktiga öppningen av korvpaketet. Tack vare denna mångsidighet har andra knivtyper gjort lite för att minska populariteten hos puukko-knivarna. Vi representerar flera knivmärken: Roselli; J. Marttiini, Iisakki Järvenpää, Eräpuu, J.P. Peltonen och Mora.

Blad finns i olika typer av rostfritt stål och kolstål. Kolstål är det mer traditionella valet och de är kända för att de är lätta att skärpa när användningen gör dem slöa. De rostfria kromstålen som används i de flesta J. Marttiini puukkos håller sin skärpa imponerande länge; men tenderar att kräva en diamantslipsten när skärpning behövs. Kolstål ger ett mer traditionellt utseende, därför att utmärkta kolstålsblad existerade långt före utmärkta rostfria blad blev tillgängliga.

Traditionellt handtags material inkluderar olika typer av virke; björkbark som används som staplade lappar, och ben eller horn. Dessa material ger en mjuk, varm känsla för den som håller dem och om handtaget är vaxbelagt istället för lackerat, erbjuder de ett bra grepp även när de är våta. De ger alltid en puukko ett naturligt utseende. Moderna handtagsmaterial är i huvudsak antingen plast eller gummi, och gummi är den som har bästa greppet av dem alla. En traditionell puukko levereras med en läderhylsa. De flesta hylsarna innehåller ett plastfodral för säkerhet och längre användning.